Allgemein · Essen und Trinken · Rezepte

Ich habe Tofu gemacht

Da saßen wir also an Weihnachten mit der Familie und haben mit meiner koreanischen Schwägerin über Traditionen geplaudert. Und was erzählte sie uns da. In Korea werden seitens der Eltern nicht wie bei uns Kuchen gebacken und diese mitgebracht. Nein, da wird Tofu gemacht. Das war der Moment in dem ich mich das erste mal… Weiterlesen Ich habe Tofu gemacht

Allgemein

Wieder da!

So. Da sind wir wieder. Nachdem wir die letzten Monate auf Grund von viel zu viel Stress den Blog und auch unseren Garten links liegen gelassen haben will ich mich mal wieder melden. Der Gemüsegarten ist wieder schön verwildert, mein Projekt Kräutergarten nimmt langsam Formen an und die ersten Samen sind auf der Fensterbank am… Weiterlesen Wieder da!

Allgemein · Handwerk

Arbeitsplatte für die Werkstatt selber bauen

Es geht nicht mehr. Die Werkstatt ist entweder zu klein oder zu unordentlich. Leider häufen sich die Indizien für Letzteres. Also wird mal grundlegend umgeräumt und umgebaut. Da ich für meine Drechselbank einen neuen Platz brauche und hierfür eine Arbeitsplatte nötig ist leime ich mir eine. Bei mir haben sich Konstruktionshölzer in 40×60 mm bewährt.… Weiterlesen Arbeitsplatte für die Werkstatt selber bauen

Allgemein · Gemüse- und Kräutergarten

Blick in den Garten

Hier mal ein fast aktueller Blick in unseren chaotischen Garten. Ich bitte zu berücksichtigen, dass dieses Grundstück noch vor ein paar Monaten noch komplett verwildert war.   Im oberen Teil des Grundstücks habe ich inzwischen auch angefangen kleine Teile umzugraben. Dort habe ich bisher Tomaten, Chilis, Physalis und Gurken angepflanzt.   Und auch die ersten… Weiterlesen Blick in den Garten

Allgemein · Wachtel

Den Wachteln ein wenig mehr grün

Leider finden wir im Moment selten die Zeit etwas zu schreiben. Aber wir haben uns vorgenommen ab jetzt zumindest ab und an ein paar Kleinigkeiten zu posten damit man den aktuellen Stand mit verfolgen kann. Da ein Teil unseres Wachtelstalles auf einem alten Trog steht, in dem sich Erde befindet, habe ich nun einmal frische… Weiterlesen Den Wachteln ein wenig mehr grün

Allgemein · Essen und Trinken · Lagerung und Konservierung

Der Bohnenkäfer. Das dumme Arsc……

Letztes Jahr haben wir die meisten unserer Bohnen frisch als Schnippelbohnen gegessen bzw. als solche eingefroren. Nur die letzten Bohnen hatten wir im reifen Zustand gesammelt und getrocknet in der Hoffnung sie dieses Jahr als Saatgut zu verwenden. Also haben wir die Bohnen getrocknet und in einer Papiertüte in unser Regal gelegt. Der geübte Bohnenanbauer… Weiterlesen Der Bohnenkäfer. Das dumme Arsc……

Allgemein · Kräuter · Tee und Gewürze

Brennnessel-Tee gegen Heuschnupfen

Ah verdammt! Die Pollen sind wieder da. Markus und mich hat es dieses Jahr so fest im Griff, dass wir kaum noch zum Bloggen kommen vor lauter Niesen und Räuspern und Augenreiben…und wie jedes Jahr zur Heuschnupfen-Hochsaison versagt natürlich die Chemiekeule aus der Apotheke. Im Haus zu bleiben ist natürlich für uns Gärtners keine Alternative… Weiterlesen Brennnessel-Tee gegen Heuschnupfen

Allgemein · Gemüse- und Kräutergarten · Handwerk

Haltbare Pflanzschilder machen.

„Was haben wir hier gepflanzt?“. „Keine Ahnung. Was steht denn auf dem Schild?“ Und was steht auf dem Schild? Nichts. Auf wundersame Weise verschwindet jedes geschriebene Wort von unseren Schildchen. Ob Papier oder Kunststoff. Ob Edding, Kugelschreiber oder Bleistift, seltsamerweise ist nach einer Woche nichts mehr lesbar. Also was machen wir? Holz liegt immer in… Weiterlesen Haltbare Pflanzschilder machen.

Allgemein · Gemüse- und Kräutergarten

Aus einer Brache wird ein Garten

Während in Frankfurt Polizeiautos brennen und wohlhabende Muttersöhnchen gegen das Finanzdiktat der EZB mit Steinen und Eisenstangen demonstrieren, ziehe ich bei fast 20° Grad mein T-Shirt aus und steche den Spaten in den leicht feuchten Boden. Im Hintergrund liegt Susanne auf einer provisorischen Bank und genießt die Sonne. Und während zehntausend Demonstranten friedlich und zu Recht beklagen, dass die… Weiterlesen Aus einer Brache wird ein Garten

Allgemein · Anzucht · Gemüse- und Kräutergarten

Jetzt wird im großen Stil vorgezogen

Heute hatten wir Mittags ein wenig Zeit, um was für den Garten zu machen. Da es leicht regnete und die Temperaturen nicht gerade für Spaß auf dem Acker sorgen würden, entschieden wir uns in der Scheune einige Samen zu Säen, damit wir später genug Kräuter und Gemüsepflanzen haben. Mit zwei Packungen Anzuchterde und einem ganzen… Weiterlesen Jetzt wird im großen Stil vorgezogen