Allgemein · Essen und Trinken · Lagerung und Konservierung

Der Bohnenkäfer. Das dumme Arsc……

Letztes Jahr haben wir die meisten unserer Bohnen frisch als Schnippelbohnen gegessen bzw. als solche eingefroren. Nur die letzten Bohnen hatten wir im reifen Zustand gesammelt und getrocknet in der Hoffnung sie dieses Jahr als Saatgut zu verwenden. Also haben wir die Bohnen getrocknet und in einer Papiertüte in unser Regal gelegt. Der geübte Bohnenanbauer… Weiterlesen Der Bohnenkäfer. Das dumme Arsc……

Allgemein · Essen und Trinken · Lagerung und Konservierung

Tofu einfach mal selber räuchern.

Inzwischen essen wir wirklich gerne Tofu. Früher wussten wir einfach nicht wie man den seltsamen Klumpen schmackhaft zubereitet. Jetzt wir der Tofu gebraten, eingelegt und gegrillt bis es schmeckt. Und selbst die härtesten Fleischesser mussten zugeben, dass Tofu schmecken kann. An meinem Geburtstag habe ich nun von meiner Liebsten einen kleinen Smoker bzw. Räucherofen geschenkt… Weiterlesen Tofu einfach mal selber räuchern.